Original Austernpilz getrocknet

Die getrockneten BIO-Austernpilze aus dem oberösterreichischen Ternberg sind in einem speziellen Verfahren hergestellt und behalten auf diese Art alle wichtigen Nähr- und Aromastoffe. Speziell in der vegetarischen Küche sind sie besonders wertvoll und zudem noch ein wichtiger Geschmacksträger. Für die herkömmliche Verwendung in der Küche übergießt du sie einfach in einer Schüssel mit kochendem Wasser und läßt sie ca. 20 Minuten einweichen. Anschließend abgießen und weiterverarbeiten. Die getrockneten Pilze haben einen vollen Geschmack und intensives Aroma. Wenn du sie in einem Mörser zerstößt, kannst du sie hervorragend zum Würzen verwenden. Sie bringen zB Pastagerichten und Saucen noch den letzten Kick und sorgen geschmacklich für eine eigene Note.