Biopilzhof Kalkalpen

ÜBER UNS

Mit der Unterstützung von Freunden und Familie wollen wir mit unserem Konzept die Produktivität in der Landwirtschaft auf nachhaltige Art und Weise steigern und dabei so gut wie möglich natürliche Ressourcen nutzen. Wir nehmen den Klimawandel ernst und sehen das Projekt als unseren Beitrag zu einer nachhaltigeren Wirtschaftsweise.
Ziel ist der Aufbau eines effizienten und belastbaren Lebensmittel-Produktionssystems, um einerseits den Energieverbrauch gering zu halten und andererseits für Krisen, Katastrophen und Konflikte mit heimischen Bio-Produkten gewappnet zu sein.
 
Es entstehen regionale Arbeitsplätze in einem Betrieb, der auf fossile Brennstoffe gänzlich verzichtet. Ziel ist es, die Transportwege möglichst kurz zu halten, um neben dem Produktionsprozess auch in der Logistik den CO2-Ausstoß auf ein Minimum zu reduzieren.
 
Ohne Rückstände von Pestiziden und chemischen Düngemitteln werden vom Pilz ausschließlich natürliche Stoffe im Stroh umgewandelt. Das Ergebnis ist ein biologisches Qualitätsprodukt aus Österreich.
 
Um den ökologischen Kreislauf zu schließen, landet das Substrat nach der Ernte als natürlicher Dünger/Humus wieder auf den Bio-Feldern der österreichischen Bauern.
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